要让麻花做得更脆，可以采用以下步骤：1.准备好食材：面粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、植物油、盐和水。
要让麻花做得更脆，可以采用以下步骤：
1. 准备好食材：面粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、植物油、盐和水。
2. 在一个大碗中，将面粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、盐、适量的水和植物油混合在一起。慢慢地搅拌成面糊状。
3. 将面糊揉成一个光滑的面团。
4. 将面团放置在碗中，用湿润的布盖住，让其发酵1-2小时。
5. 取出发酵好的面团，将其分成小块。
6. 将每个小块面团擀成薄片，然后把两条长的，状似DNA的粘连在一起，然后把两条DNA螺旋状转90度，再粘连在一起。
7. 然后，把麻花擀成细细的长条，再稍稍收紧。
8. 将一锅水烧开，然后将麻花放入沸水中烫煮1-2分钟，捞出晾凉。
9. 取一个平底锅，加入植物油，烧热。
10. 将煮好的麻花放入油锅中炸至金黄色和酥脆。
11. 用厨房纸巾吸干多余的油分。
12. 可根据个人口味，撒上白砂糖或者蘸上糖霜作为调味。
这样制作出来的麻花会更脆口美味。