苋菜是一种一年生或多年生的草本植物，常见于热带和温带地区。其形态特征如下：-茎：直立或倾斜，高度可达数十厘米至数米，多分枝，有时带有红色或紫色。花序可由多个小花组成，每个小花包含5片花瓣和5个雄蕊。野生苋菜的形态和栽培苋菜相似，一般也是草本植物，但野生苋菜的生长环境更加恶劣，野性更强烈。有的野生苋菜叶片更具毛发，颜色也更鲜艳，可能是受到自然环境的影响。
苋菜（学名：Amaranthus）是一种一年生或多年生的草本植物，常见于热带和温带地区。其形态特征如下：
- 茎：直立或倾斜，高度可达数十厘米至数米，多分枝，有时带有红色或紫色。
- 叶：交互排列，呈椭圆形或卵形，长约5-15厘米，叶片表面光滑或具细微毛发，颜色可为绿色、紫红色或者红色。
- 花：小而不显眼，呈穗状或圆锥状花序，通常为绿色或暗红色。花序可由多个小花组成，每个小花包含5片花瓣和5个雄蕊。
- 果实：多为黑色或褐色的坚果，每个坚果内含有多个黑色的种子。
野生苋菜的形态和栽培苋菜相似，一般也是草本植物，但野生苋菜的生长环境更加恶劣，野性更强烈。它经常生长在路旁、野地、田边或河边等地方。有的野生苋菜叶片更具毛发，颜色也更鲜艳，可能是受到自然环境的影响。