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芝麻油的做法 芝麻油的做法简单自制

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

自制芝麻油需要以下材料和步骤:材料:-纯芝麻籽:2杯-常温开水:1杯步骤:1.将芝麻籽放入锅中,以中火炒烤。炒烤的目的是提高芝麻的香气和释放芝麻油。-储存芝麻油时,应选择干净、密封性好的容器,放置于阴凉、干燥处。开封后,应尽快使用完。

自制芝麻油需要以下材料和步骤:

材料:

- 纯芝麻籽:2杯

- 常温开水:1杯

步骤:

1. 将芝麻籽放入锅中,以中火炒烤。炒烤的目的是提高芝麻的香气和释放芝麻油。

2. 炒烤芝麻时需不停搅拌,避免烤焦。炒烤至芝麻籽变成金黄色时,关火。

3. 将炒烤好的芝麻冷却至常温后,倒入搅拌机或食品加工机中。

4. 加入1杯常温开水。

5. 开始搅拌,搅拌的目的是将芝麻籽和水混合均匀。

6. 搅拌至芝麻油呈现出浓稠的状况,且没有芝麻籽的颗粒感。

7. 用滤网或纱布过滤掉芝麻渣。可以反复过滤几次,确保油中没有残留的芝麻渣。

8. 将过滤好的芝麻油倒入干净的容器中,封好盖子。

注意事项:

- 在制作芝麻油时,需要使用纯芝麻籽,不要加入任何调味料。

- 炒烤芝麻时需小心掌握火候,避免烤焦。

- 搅拌芝麻和水时,可以根据个人口感调整水的用量,增加或减少。

- 储存芝麻油时,应选择干净、密封性好的容器,放置于阴凉、干燥处。开封后,应尽快使用完。