制作百香果干的步骤如下:1.将新鲜的百香果切开,取出果肉,放入一个碗中。
制作百香果干的步骤如下:
1. 将新鲜的百香果切开,取出果肉,放入一个碗中。
2. 在百香果果肉中加入适量的细砂糖,搅拌均匀,腌渍10-15分钟,使果肉充分吸收糖分。
3. 将腌制好的百香果果肉均匀地摆放在烤盘上,可以用烤架或烤网提高热量的传导。
4. 放入预热至100-120度的烤箱中,进行低温烘烤。烘烤时间大约需要3-4个小时,可以根据个人口感调整时间。
5. 在烘烤过程中,每隔一段时间要打开烤箱门,翻动一下百香果果肉,以保证其均匀受热。
6. 烘烤完成后,取出百香果干,放凉备用。
7. 可以将百香果干存放在干燥、阴凉的地方,或者用密封袋封存,以保持口感和新鲜度。
注意事项:
1. 烤箱温度不宜过高,以免果肉变黄或烤焦。
2. 烤箱门要定期打开翻动果肉,以免果干变硬。
3. 在烘烤过程中,百香果干出现发音的现象是正常的,可以忽略。