总之，减肥期间想吃肉时，可以适度调整饮食结构，寻找替代品，控制饮食总能量摄入，并结合适当的运动，保持健康减肥。
要控制口欲吃肉，可以考虑以下几点：
1. 将肉类食物适量替换为富含蛋白质、低脂肪的食物，如豆类、坚果等。这样既可以满足营养需求，又能减少摄入的脂肪量。
2. 适量增加鱼类的摄入，鱼类富含优质蛋白质和健康的不饱和脂肪酸，对减肥和保持健康有益。
3. 调整烹饪方式，选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，尽量减少煎炸等高油炸烹调方式，以降低脂肪摄入量。
4. 控制饮食总能量摄入，确保能量消耗大于摄入，通过科学的饮食控制达到减肥的目的。
5. 增加运动量，通过运动消耗多余的热量，提高代谢。可选择合适的运动方式，如有氧运动、力量训练等，有助于燃烧脂肪和塑造身型。
6. 加强心理调节，学会控制自己的食欲，可以通过饮食规律、多喝水、分餐等方式来减缓口腹之欲。
总之，减肥期间想吃肉时，可以适度调整饮食结构，寻找替代品，控制饮食总能量摄入，并结合适当的运动，保持健康减肥。