如果自己做的酸辣椒或腌制辣椒太咸了，你可以尝试以下几种方法来减少咸味：1.漂洗法：将腌制的辣椒放入漏网下，用冷水冲洗一段时间，轻轻搅拌辣椒，以便将多余的盐分漂洗掉。适量添加一些醋或柠檬汁，搅拌均匀后再试一下味道，直到咸味减轻为止。请注意，以上方法仅适用于腌制的辣椒或酸辣椒，如果是炒菜或其他主菜过咸，可以考虑添加一些不咸的配料来平衡味道，如蔬菜、肉类等。
如果自己做的酸辣椒或腌制辣椒太咸了，你可以尝试以下几种方法来减少咸味：
1. 漂洗法：将腌制的辣椒放入漏网下，用冷水冲洗一段时间，轻轻搅拌辣椒，以便将多余的盐分漂洗掉。然后用纱布或纸巾轻轻擦干辣椒。
2. 泡水法：将腌制的辣椒放入清水中浸泡一段时间，以便将多余的盐分溶解掉。可以根据咸味程度来决定浸泡的时间，通常10-15分钟即可。然后将辣椒捞出，用纱布或纸巾轻轻擦干。
3. 加糖法：如果咸味过重，可以加入一些糖来抵消盐的味道。适量添加一些糖，搅拌均匀后再试一下味道，直到咸味减轻为止。
4. 加醋/柠檬汁法：醋或柠檬汁可以中和盐的味道。适量添加一些醋或柠檬汁，搅拌均匀后再试一下味道，直到咸味减轻为止。
请注意，以上方法仅适用于腌制的辣椒或酸辣椒，如果是炒菜或其他主菜过咸，可以考虑添加一些不咸的配料来平衡味道，如蔬菜、肉类等。