定期更换水，直到水不再有杂质。煮沸后转小火，慢炖2至3小时，直到猪皮变得柔软。轻轻搅拌，确保猪皮均匀分布在冻糕中。然后将碗或容器放入冰箱冷藏，等待至冻糕完全凝固。制作猪皮冻需要一定的时间和耐心，确保始终保持卫生并遵循食品安全原则。
猪皮冻是一道富有营养的传统美食，如果保存得当，可以放置比较久。
通常情况下，新鲜制作的猪皮冻可以在冰箱中保存3到5天。如果您想保存更长时间，可以冷冻猪皮冻，它可以在冷冻条件下保存多个月。
若您有一块放久了的猪皮，可以使用以下方法制作猪皮冻：
1. 检查猪皮：确保猪皮没有出现任何变质迹象，如发黑、发臭等。如果猪皮完好无损，可以继续处理。
2. 温水浸泡：将猪皮放入盆中，加入温水，浸泡30分钟至1小时，以去除过多的盐分和血水。定期更换水，直到水不再有杂质。
3. 烹煮：将猪皮放入锅中，加入足够的清水，同时加入洋葱、大蒜、姜片和香料等调味料。煮沸后转小火，慢炖2至3小时，直到猪皮变得柔软。
4. 去渣：将煮熟的猪皮捞出，用厨房纸巾或细筛过滤掉肉渣和杂质。确保猪皮完全干净。
5. 切块：将猪皮切成所需的大小和形状。可以切成薄片、方块或任意形状。
6. 冷却：将切好的猪皮放在冰水中冷却，以帮助定型和凝固。
7. 做猪皮冻：将冷却的猪皮放入碗或容器中，倒入猪骨高汤、调味料和食材(如肉粒、蔬菜等)。轻轻搅拌，确保猪皮均匀分布在冻糕中。然后将碗或容器放入冰箱冷藏，等待至冻糕完全凝固。
制作猪皮冻需要一定的时间和耐心，确保始终保持卫生并遵循食品安全原则。