通常，年长者或有高地位的人会被要求端碗的高度要高于晚辈或地位较低者的碗。这体现了尊重和敬意。这是因为右手在许多文化中被认为是干净、纯洁的手，而左手则被认为不洁。需要注意的是，这些习俗和讲究在不同文化和社会中可能会有所不同，因此在特定场合中可能会有不同的规定和准则。总的来说，用手端碗吃饭通常被视为不礼貌和不卫生的做法。应该使用适当的餐具来吃饭。
在一些文化中，吃饭时端碗也有一些讲究。以下是一些常见的饮食文化礼仪：
1. 端碗高低有序：在东亚一些文化中，端碗时可以表达对长辈或尊敬的人的敬意。通常，年长者或有高地位的人会被要求端碗的高度要高于晚辈或地位较低者的碗。这体现了尊重和敬意。
2. 用右手端碗：在多数文化中，用右手端碗是一种习俗。这是因为右手在许多文化中被认为是干净、纯洁的手，而左手则被认为不洁。因此，用右手端碗可以表现出礼貌和卫生。
3. 不可用手触碗唇：用手将碗唇触到嘴巴是一种被视为不卫生和不礼貌的举动。应该使用餐具，如勺子或筷子等。
需要注意的是，这些习俗和讲究在不同文化和社会中可能会有所不同，因此在特定场合中可能会有不同的规定和准则。
总的来说，用手端碗吃饭通常被视为不礼貌和不卫生的做法。应该使用适当的餐具来吃饭。