当前位置: 首页 其他资讯

网红鸡脚如何做(网红鸡爪脚的制作方法)

时间:2023-08-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

根据个人口味可以调整调料的用量。如果喜欢辣味,可以加辣椒片和花椒粒增加香辣口味。

网红鸡爪脚是一道美味的小吃,以下是制作步骤:

材料:

- 鸡爪脚

- 姜块

- 葱段

- 料酒

- 盐

- 生抽

- 老抽

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 辣椒片(可选)

- 蒜末(可选)

- 花椒粒(可选)

步骤:

1. 先将鸡爪脚洗净,用刀刮去爪脚上的鳞片。

2. 锅内放入足够的水,加入姜块、葱段和料酒,煮沸。

3. 把鸡爪脚放入煮沸的水中焯水,焯水时间约1-2分钟。然后捞出沥干备用。

4. 在一个碗中加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀做成调料汁。

5. 锅中倒入适量的油,加入辣椒片、蒜末和花椒粒炒香。

6. 将焯水好的鸡爪脚放入锅中翻炒均匀,慢慢加入调料汁,翻炒均匀。

7. 炒熟后即可装盘,撒上一些葱花或香菜点缀即可。

这样一道美味的网红鸡爪脚就做好了。根据个人口味可以调整调料的用量。如果喜欢辣味,可以加辣椒片和花椒粒增加香辣口味。如果喜欢蒜香味,可以加入蒜末炒香。