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以下是一种简单的油麦菜做法：
材料：
- 油麦菜
- 蒜头（切碎）
- 生姜（切碎）
- 食用油
- 盐
- 酱油
步骤：
1. 将油麦菜洗净并切成段。
2. 热锅加入适量的油，待油热后加入蒜头和生姜炒香。
3. 加入油麦菜翻炒，炒至菜叶变软熟。
4. 加入适量的盐和酱油，继续炒匀。
5. 关火，装盘即可。
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