要做好鲜芋青稞，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的芋头、青稞粉、适量的水和糖。
要做好鲜芋青稞，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的芋头、青稞粉、适量的水和糖。
2. 将芋头剥皮洗净，切成块状。
3. 在一个大锅中加入足够的水，放入芋头块煮至变软，用筷子可以轻松穿透。
4. 将煮熟的芋头捞出，用搅拌器将其搅成泥状。
5. 在另一个容器中加入适量的青稞粉和水，搅拌均匀成稠密的面糊。
6. 将芋泥和青稞面糊混合在一起，再加入适量的糖搅拌均匀，使糊状物均匀粘稠。
7. 将制好的糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟，直至熟透。
8. 取出蒸好的鲜芋青稞，待其完全冷却后，切成适当的块状。
9. 鲜芋青稞可以直接食用，或者配上蜂蜜、花生碎等拌在一起食用，更加美味可口。
注意：在制作过程中，可以根据个人口味加入一些其他调料，如香草精或奶粉等，以增添风味。