蒸甜饭用长糯米还是圆糯米 糯米饭用圆糯米还是长糯米

通常情况下，蒸甜饭和糯米饭都可以使用圆糯米或长糯米。两种米的特点和口感略有不同，选择哪种糯米可以根据个人喜好来决定。圆糯米比较细小，吸水能力较强，煮熟后黏性较大，适合做出口感较软糯的甜饭和糯米饭。

通常情况下，蒸甜饭和糯米饭都可以使用圆糯米或长糯米。两种米的特点和口感略有不同，选择哪种糯米可以根据个人喜好来决定。圆糯米比较细小，吸水能力较强，煮熟后黏性较大，适合做出口感较软糯的甜饭和糯米饭。长糯米则比较粗大，吸水能力稍弱，煮熟后黏性较小，口感较为松软，适合做出较松散的糯米饭。