将芹菜和胡萝卜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可食用。将芹菜、胡萝卜放入榨汁机中榨汁，也可用搅拌机搅拌成糊状。以上是芹菜胡萝卜的几种常见做法，供您参考。
芹菜胡萝卜的做法大全如下：
1. 清炒芹菜胡萝卜
食材：芹菜、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、食用油
做法：将芹菜和胡萝卜洗净切片备用。热锅冷油，加入蒜末炒香；再加入胡萝卜和芹菜翻炒片刻；最后加入盐和生抽翻炒均匀，即可出锅。
2. 凉拌芹菜胡萝卜
食材：芹菜、胡萝卜、醋、生抽、盐、糖、蒜末
做法：将芹菜和胡萝卜洗净切丝备用。将蒜末、盐、糖、醋、生抽调成汁。将芹菜和胡萝卜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可食用。
3. 炒芹菜胡萝卜虾仁
食材：芹菜、胡萝卜、虾仁、大蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
做法：将芹菜和胡萝卜洗净切片备用。将虾仁洗净，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。热锅冷油，加入蒜末炒香；再加入芹菜、胡萝卜翻炒片刻；最后加入腌制好的虾仁翻炒至熟，即可出锅。
4. 炖芹菜胡萝卜鸡汤
食材：芹菜、胡萝卜、鸡腿、姜片、盐、料酒、水
做法：将芹菜、胡萝卜洗净切小段备用。鸡腿洗净切块备用。热锅冷油，加入姜片煸炒出香味；再加入鸡块翻炒至变色；倒入适量水，加入料酒烧开；撇去浮沫后，加入胡萝卜和芹菜继续炖煮20分钟，最后加入盐调味即可。
5. 芹菜胡萝卜汁
食材：芹菜、胡萝卜
做法：将芹菜和胡萝卜洗净切段备用。将芹菜、胡萝卜放入榨汁机中榨汁，也可用搅拌机搅拌成糊状。可以根据个人口味加入适量的水稀释或加入蜂蜜调味，即可饮用。
以上是芹菜胡萝卜的几种常见做法，供您参考。您可以根据自己的口味和喜好进行调整与创新。