综上所述，墨卡托投影和高斯投影在投影原理、投影特点、使用范围和投影误差等方面都有所不同，根据实际需求选择合适的投影方法。
墨卡托投影和高斯投影是两种常用的地图投影方法，它们有以下区别：
1. 投影原理不同：墨卡托投影是一种等角圆柱投影，即将地球表面展开到一个圆柱面上，再将圆柱面展平成一个平面，它保持了各点之间的角度不变；而高斯投影是一种等积圆柱投影，保持了各个区域的面积比例不变。
2. 投影特点不同：墨卡托投影的特点是北方向直线，经线等间隔并相互平行；高斯投影的特点是各个经线弯曲，并呈U字形。
3. 使用范围不同：墨卡托投影适用于大范围地图绘制，尤其适用于航海和航空领域；高斯投影适用于小范围地图绘制，尤其适用于地方测绘和城市规划。
4. 投影误差不同：墨卡托投影在大范围地图上会产生形状变形和面积变形，但角度保持不变；高斯投影在小范围地图上会产生角度变形和形状变形，但面积保持不变。
综上所述，墨卡托投影和高斯投影在投影原理、投影特点、使用范围和投影误差等方面都有所不同，根据实际需求选择合适的投影方法。