点击苹果菜单，选择“重新启动”来重启电脑。需要注意的是，如果程序经常卡住，可能是因为系统或者程序出现了问题，建议及时更新系统和程序，或者联系苹果技术支持进行进一步的帮助。
苹果电脑上的操作系统是 macOS，如果程序卡住了，你可以尝试以下几种方法来结束程序：
1. 使用强制退出：按下键盘上的 "Cmd + Option + Esc" 组合键，会弹出一个 "强制退出" 的窗口，选择卡住的程序，然后点击 "强制退出" 按钮。
2. 关闭窗口或标签页：如果程序是一个窗口或者标签页，尝试点击窗口的关闭按钮（红色圆圈），或者按住 "Cmd + W" 组合键来关闭标签页。
3. 通过活动监视器结束程序：打开 “应用程序” 文件夹中的 “实用工具”，然后打开 “活动监视器”。在活动监视器中，找到卡住的程序，然后点击上方的 “停止进程” 按钮。
4. 重启电脑：如果上述方法都无效，可以尝试重新启动电脑。点击苹果菜单，选择 “重新启动” 来重启电脑。
需要注意的是，如果程序经常卡住，可能是因为系统或者程序出现了问题，建议及时更新系统和程序，或者联系苹果技术支持进行进一步的帮助。