确保肉类、鱼类和禽类等动物蛋白质食物完全熟透，确保食品安全。生食可能携带细菌和寄生虫，容易导致食物中毒。生食和熟食要分开存放，尽量放在冰箱或冷冻库中储存，避免食物变质。饭前便后要彻底洗手，避免细菌和病毒的污染。使用肥皂和温水洗手至少20秒，并用纸巾擦干手。这些日常饮食卫生常识可以帮助我们预防食物中毒和传染病，维护身体健康。
1. 充分清洗食材：在烹饪前，应充分清洗食材，特别是生食材。使用清水冲洗蔬菜和水果，用刷子清洗坚果和根茎类食材。这样可以去除表面的细菌和农药残留。
2. 煮熟食物：煮熟的食物可以有效地杀灭细菌和病毒。确保肉类、鱼类和禽类等动物蛋白质食物完全熟透，确保食品安全。
3. 尽量避免生食：尽量避免食用生的或半生的食物，特别是肉类、蛋类和海鲜。生食可能携带细菌和寄生虫，容易导致食物中毒。
4. 储存食物正确：合理储存食物可以防止细菌的滋生和繁殖。生食和熟食要分开存放，尽量放在冰箱或冷冻库中储存，避免食物变质。
5. 手部卫生：保持手部清洁是饮食卫生的基本要求。饭前便后要彻底洗手，避免细菌和病毒的污染。使用肥皂和温水洗手至少20秒，并用纸巾擦干手。
这些日常饮食卫生常识可以帮助我们预防食物中毒和传染病，维护身体健康。