蚝油通常是经过加工和杀菌处理的，因此在未开封的情况下可以在常温下保存相对较长的时间。一般来说，未开封的蚝油可以保存6至12个月，具体时间可以参考包装上的标签。然而，一旦开启蚝油瓶，就会暴露于空气和细菌中，且与其他食材接触，这会增加蚝油变质的风险。如果未将开启后的蚝油存放在冰箱中，常温下蚝油的质量可能会受到影响。因此，为了确保蚝油的品质和安全性，开启后最好冷藏保存，并在开瓶后尽快使用。
蚝油通常是经过加工和杀菌处理的，因此在未开封的情况下可以在常温下保存相对较长的时间。一般来说，未开封的蚝油可以保存6至12个月，具体时间可以参考包装上的标签。
然而，一旦开启蚝油瓶，就会暴露于空气和细菌中，且与其他食材接触，这会增加蚝油变质的风险。如果未将开启后的蚝油存放在冰箱中，常温下蚝油的质量可能会受到影响。开启后的蚝油最好在使用后立即放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜和品质。一般而言，开启后的蚝油如果长时间放置在室温下，可能会在几天内变质。
因此，为了确保蚝油的品质和安全性，开启后最好冷藏保存，并在开瓶后尽快使用。