将腊肠晒干后，可以采用以下方法保存：1.真空包装：将晾干的腊肠用真空袋密封包装，去除包装袋内的氧气，防止腐败。需要注意的是，腊肠保存期限较短，最好在2-3个月内食用完毕，以确保食品的新鲜度和食用安全。
将腊肠晒干后，可以采用以下方法保存：
1. 真空包装：将晾干的腊肠用真空袋密封包装，去除包装袋内的氧气，防止腐败。
2. 用纱布包裹：将晒干的腊肠用纱布包裹好，防止虫蛀和灰尘的侵入。
3. 存放在阴凉干燥处：把包装好的腊肠放置在干燥、通风、阴暗的地方，比如厨房橱柜或储藏室。
4. 冷藏：如果有冰箱或冷藏室，可以把腊肠放入密封的容器中，并放入冰箱中保存，这样能够延长腊肠的保质期。
需要注意的是，腊肠保存期限较短，最好在2-3个月内食用完毕，以确保食品的新鲜度和食用安全。