洗肉皮冻用盐还是用苏打（熬皮冻用小苏打洗吗）

将肉皮冻用清水浸泡片刻后，用盐揉搓肉皮冻表面，然后冲洗干净即可。小苏打一般用来去除肉类食物中的异味和血水，而不是用于洗肉皮冻。因此，不建议使用小苏打来洗肉皮冻。

洗肉皮冻时可以使用盐来去除余味和异味。将肉皮冻用清水浸泡片刻后，用盐揉搓肉皮冻表面，然后冲洗干净即可。

小苏打一般用来去除肉类食物中的异味和血水，而不是用于洗肉皮冻。因此，不建议使用小苏打来洗肉皮冻。