这样可以烫熟红萝卜丝的表面，蒸的时候更容易蒸散。过多的水会导致红萝卜丝吸水过多变得杂乱。一般来说，蒸8-10分钟左右就可以，时间过长会导致红萝卜丝变得过熟、过软。以上是一些蒸红萝卜丝的窍门，可以根据个人口味进行调整。
要蒸出松散又好吃的红萝卜丝，有以下几个窍门：
1. 切丝均匀：将红萝卜切成细丝时要尽量保持均匀，这样可以确保每根丝在蒸煮时受热均匀，避免有些丝过熟或不熟。
2. 倒油后翻炒：在蒸红萝卜丝之前，可以先在锅中倒入少许油，加热后将切好的红萝卜丝放入锅中翻炒几分钟。这样可以烫熟红萝卜丝的表面，蒸的时候更容易蒸散。
3. 加水适量：将翻炒好的红萝卜丝放入蒸锅中，加入适量的水，水量不要过多，覆盖过红萝卜丝即可。过多的水会导致红萝卜丝吸水过多变得杂乱。
4. 适当加入调料：根据个人口味，可以在蒸红萝卜丝的过程中适当加入一些调味料，如盐、糖、鸡精等，增加红萝卜丝的风味。
5. 时间控制要恰当：蒸红萝卜丝的时间控制也很关键。一般来说，蒸8-10分钟左右就可以，时间过长会导致红萝卜丝变得过熟、过软。
以上是一些蒸红萝卜丝的窍门，可以根据个人口味进行调整。