材料：-咸蛋黄2个-小白菜500克-大蒜3粒-植物油适量-鸡精适量-盐适量-生抽适量步骤：1.将咸蛋黄剥壳并用刀切碎。
材料：
- 咸蛋黄 2 个
- 小白菜 500 克
- 大蒜 3 粒
- 植物油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 将咸蛋黄剥壳并用刀切碎。
2. 小白菜洗净，去除根部的硬部分，并将叶子分开。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅倒入适量植物油，加入大蒜末煸炒出香味。
5. 加入咸蛋黄翻炒均匀，使咸蛋黄融化。
6. 加入小白菜翻炒均匀，炒至小白菜变软。
7. 加入适量盐和鸡精调味，再加入少许生抽提鲜味，继续翻炒均匀。
8. 炒至小白菜变熟即可关火，装盘上桌。
温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他调料，如辣椒粉或白胡椒粉增加辣味或香味。