自制的山楂酱可以根据不同的保存方式和条件有所变化，一般情况下，以下几种保存方法适用：1.室温保存：将山楂酱放置于干燥、阴凉、通风的地方，可以保存大约3-6个月。但请注意，山楂酱在室温下容易变质，因此建议尽量加以冷藏储存。
自制的山楂酱可以根据不同的保存方式和条件有所变化，一般情况下，以下几种保存方法适用：
1. 室温保存：将山楂酱放置于干燥、阴凉、通风的地方，可以保存大约3-6个月。但请注意，山楂酱在室温下容易变质，因此建议尽量加以冷藏储存。
2. 冷藏保存：将山楂酱置于冰箱的低温区域，可以延长保存时间，通常可以保存6-9个月。但保存时间可能会因酱料的新鲜程度而有所差异。
3. 冷冻保存：将山楂酱装入密封容器或密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保存更久的时间，通常可保持12个月以上。在使用前，将其解冻至冷藏条件下进行使用或解冻至室温后再使用。
需要注意的是，以上保存时间仅供参考，实际保存时间可能会因制作过程、保存方法、保存条件以及酱料的新鲜程度等因素而有所差异。建议在保存前，先仔细检查酱料的外观、气味和口感，如有变质迹象，应避免食用。