请注意，剥取龙虾壳需要一定的技巧和小心，以免意外受伤。如果有困难或担心自己操作不当，建议请有经验的人帮助或购买现成的剥壳龙虾。
龙虾壳过硬可能有以下几种可能的原因：
1. 龙虾个体较大：通常龙虾的壳会随着其体型的增长而变得更加硬。这是正常现象，随着龙虾的成长，壳会变得更加坚硬。
2. 龙虾种类不同：不同种类的龙虾壳的硬度可能有所差异。有些种类的龙虾天生壳比较硬。
3. 龙虾受到环境或饮食影响：龙虾的生长环境、饮食等因素可能会影响壳的硬度，例如富含钙质的食物会使壳变得更硬。
如果龙虾壳太硬，可能会影响到食用的口感，此时可以考虑以下方法来解决：
1. 煮熟：把龙虾先煮熟，壳会变软，容易剥离。
2. 敲击：用刀背或者槌子轻轻敲击龙虾壳，帮助松动壳与肉的连接。
3. 蒸煮：将龙虾放入蒸锅中蒸煮片刻，蒸汽和热量可以使壳变软。
4. 剖开：将龙虾剖开，去除壳，只取肉部分。
请注意，剥取龙虾壳需要一定的技巧和小心，以免意外受伤。如果有困难或担心自己操作不当，建议请有经验的人帮助或购买现成的剥壳龙虾。