炸肉丸不需要放水，它是由肉馅和调料混合而成的。如果你制作炸肉丸时发现混合物太干，可以适量加入一些鸡蛋、面粉或者面包屑来增加湿度和黏合性。但是要注意不要加入太多水，否则混合物会过于湿润，炸制时容易散开。一般来说，每500克肉馅可以加入1到2个鸡蛋来增加湿度。
炸肉丸不需要放水，它是由肉馅和调料混合而成的。如果你制作炸肉丸时发现混合物太干，可以适量加入一些鸡蛋、面粉或者面包屑来增加湿度和黏合性。但是要注意不要加入太多水，否则混合物会过于湿润，炸制时容易散开。一般来说，每500克肉馅可以加入1到2个鸡蛋来增加湿度。