食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质，不引起食品中毒和营养代谢紊乱等食品安全事件，确保食品无论从生产到消费环节都符合安全要求。这些标准一般由国家相关部门或国际组织制定，如国家食品安全标准、国际食品安全标准等。它们规定了食品质量要求、食品添加剂使用标准、农药残留限量、微生物污染限度等内容，以确保食品符合消费者的合理期待和健康需求。
食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质，不引起食品中毒和营养代谢紊乱等食品安全事件，确保食品无论从生产到消费环节都符合安全要求。食品安全标准是为了保证食品安全而制定的一系列指导性文件或规定，包括食品生产、加工、保存、运输、销售等各个环节需要遵守的相关规范。这些标准一般由国家相关部门或国际组织制定，如国家食品安全标准、国际食品安全标准等。它们规定了食品质量要求、食品添加剂使用标准、农药残留限量、微生物污染限度等内容，以确保食品符合消费者的合理期待和健康需求。