5.可根据个人口味在上桌前再撒上一些葱丝和香菜叶，提鲜美。
清蒸鱼的调料通常由以下主要成分组成：
1. 酱油：适量
2. 料酒：适量
3. 豆瓣酱：适量（可根据个人口味加减）
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 蒜末：适量
7. 白胡椒粉：适量
制作方法：
1. 将适量的酱油、料酒、豆瓣酱、姜末、葱末、蒜末和白胡椒粉混合在一起，调成调料汁。
2. 将鱼清洗干净，切几刀在鱼身两侧。
3. 将调料汁均匀地涂抹在鱼身两侧和鱼腹内部。
4. 将调味好的鱼蒸熟，时间根据鱼的大小而定。
5. 可根据个人口味在上桌前再撒上一些葱丝和香菜叶，提鲜美。
注意：以上调料和配料的用量和比例可以根据个人口味适量调整，以达到自己喜欢的味道。