加入适量的水，再将蒸锅放入大火上蒸煮15-20分钟，或者直到鸡块熟透。轻轻地用筷子搅拌均匀，确保每块鸡肉都均匀地沾上调料。盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或者直到鸡块变得更加嫩滑。这样制作出的蒸鸡块既嫩又好吃，而且制作过程也比较简单。可以搭配米饭或蔬菜，享受美味的健康餐。
要做又嫩又好吃的蒸鸡块，可以按照以下的简单步骤进行：
材料：
1. 鸡块：500克
2. 生姜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 葱花：适量
步骤：
1. 将鸡块放入一个容器中，加入适量的生姜和料酒。搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 取出腌制好的鸡块，将它们放入蒸锅中。加入适量的水，再将蒸锅放入大火上蒸煮15-20分钟，或者直到鸡块熟透。
3. 将蒸熟的鸡块捞出，将鸡块上的水分擦干，放入一个碗中。
4. 在鸡块上撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉。轻轻地用筷子搅拌均匀，确保每块鸡肉都均匀地沾上调料。
5. 在蒸熟的鸡块上撒上一些葱花，提升口感和香气。
6. 取一个大锅，加入适量的清水，将鸡块放入蒸架上，放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或者直到鸡块变得更加嫩滑。
7. 将蒸好的鸡块取出，装盘，并撒上一些葱花作为装饰。
这样制作出的蒸鸡块既嫩又好吃，而且制作过程也比较简单。可以搭配米饭或蔬菜，享受美味的健康餐。