过年糕点的种类繁多,根据不同地区和习俗有所不同。红枣被视为吉祥和富贵的象征。以上只是一部分常见的过年糕点,不同地区和家庭还有各种特色的糕点传统。
过年糕点的种类繁多,根据不同地区和习俗有所不同。以下是一些常见的过年糕点:
1. 年糕:即糯米年糕,是过年必备的传统糕点,有多种做法,如蒸年糕、炒年糕等。
2. 饺子:虽然一般被视为主食,但在中国传统习俗中也被视为年糕点,象征家庭团聚和幸福。
3. 糖果糕点:包括糖花、糖瓜、糖莲花等传统糖果,有各种形状和口味。
4. 杏仁饼:主要由杏仁和糖制成,外层酥脆,内层香甜,是西方国家常见的过年糕点。
5. 花生糖:由花生和糖制成,有甜脆的口感,被广泛制作和食用。
6. 酥皮糕点:如酥皮蛋挞、酥皮鸡仔饼等,以酥皮香脆可口而受欢迎。
7. 年糕果子:各种以糯米年糕为制作原料的糕点,如煎年糕、糯米糍等。
8. 红枣糕:以红枣为主要原料,多种制作方法。红枣被视为吉祥和富贵的象征。
9. 桂花糕:以糯米粉、桂花和糖为主要原料制作而成,口感软糯,带有桂花的香气。
10. 芝麻糖:由芝麻和糖制成,口感香甜、软糯,适合过年期间食用。
以上只是一部分常见的过年糕点,不同地区和家庭还有各种特色的糕点传统。