调制葫芦肉馅时，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜葫芦、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等。最后，将调制好的葫芦肉馅用于包饺子或做成其他葫芦肉馅料理。
调制葫芦肉馅时，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜葫芦、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等。
2. 处理葫芦：将葫芦去皮，切成小块或丝。
3. 腌制肉馅：将猪肉末放入容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟，使调料渗入肉中，增加风味。
4. 炒制馅料：锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色，然后放入葫芦块（或丝）翻炒均匀。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、糖等调味料，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗入馅料中。
6. 炒熟：炒制至葫芦块变软熟透，馅料炒熟即可。
7. 可根据个人喜好，加入适量的调料增加风味，如香菜、蚝油、辣椒等。
最后，将调制好的葫芦肉馅用于包饺子或做成其他葫芦肉馅料理。