要让茄子肉包子的馅料好吃，可以尝试以下方法：1.切细茄子丁：将茄子切成细小的丁，可以增加茄子的口感，并避免在包子中有大块的茄子。总的来说，关键是将茄子与其他馅料相结合，经过调炒和调味，并辅以其他配料，可以使茄子肉包子的馅料更加美味可口。
要让茄子肉包子的馅料好吃，可以尝试以下方法：
1. 切细茄子丁：将茄子切成细小的丁，可以增加茄子的口感，并避免在包子中有大块的茄子。
2. 炒馅料：将茄子丁和其他肉馅料（如猪肉末或牛肉末）一起炒熟，可以提高肉馅的鲜美度，增加茄子的香味。
3. 配料搭配：可以添加葱姜蒜末、香菜碎、豆瓣酱等配料，增加包子馅料的层次感和口味。
4. 调味品：适量加入盐、生抽、老抽、花椒粉、五香粉等调味品，以增加馅料的鲜味和口感。
总的来说，关键是将茄子与其他馅料相结合，经过调炒和调味，并辅以其他配料，可以使茄子肉包子的馅料更加美味可口。