皮蛋放在冰箱中可以保持相对较长时间，通常为数周至数个月。要注意的是，冷藏只能延缓食品腐败的速度，而不能永久保持其品质。皮蛋的质量和保存时间也取决于其新鲜度和有无损坏。如果皮蛋在放入冰箱之前已经有质量问题，冷藏只是延缓腐败的过程，而无法使其变好或恢复到原始状态。因此，如果皮蛋存放时间过长或者已经存在异常，建议不要食用。
皮蛋放在冰箱中可以保持相对较长时间，通常为数周至数个月。皮蛋是一种发酵的食品，加上冷藏可以大大延缓其腐败的速度。
要注意的是，冷藏只能延缓食品腐败的速度，而不能永久保持其品质。皮蛋的质量和保存时间也取决于其新鲜度和有无损坏。如果皮蛋在放入冰箱之前已经有质量问题，冷藏只是延缓腐败的过程，而无法使其变好或恢复到原始状态。因此，如果皮蛋存放时间过长或者已经存在异常，建议不要食用。