低温可以减缓螃蟹的腐败。尽管采取了上述的保存措施，螃蟹的质量和口感可能在第二天已经有所下降。因此，这取决于螃蟹的新鲜程度以及保存方式。如果有任何不寻常的气味、颜色或质地变化，应避免食用，以免食物中毒。最好的建议是在螃蟹最新鲜的时候食用，以确保最佳的口感和品质。
吃剩的螃蟹可以放入冰箱保存，但是需要注意以下几点：
1. 存放时间：螃蟹最好在当天或是隔天就食用完毕，因为螃蟹腐败得较快。如果你计划在第二天吃剩的螃蟹，确保尽早食用。
2. 温度：将螃蟹放入冰箱，确保温度保持在4摄氏度以下。低温可以减缓螃蟹的腐败。
3. 保存方式：将剩余的螃蟹放入密封袋或是容器中，以防异味扩散或细菌感染其他食物。
尽管采取了上述的保存措施，螃蟹的质量和口感可能在第二天已经有所下降。因此，这取决于螃蟹的新鲜程度以及保存方式。如果有任何不寻常的气味、颜色或质地变化，应避免食用，以免食物中毒。最好的建议是在螃蟹最新鲜的时候食用，以确保最佳的口感和品质。