请注意，关闭ESP可能会影响驾驶过程中的车辆稳定性和安全性，建议在正常驾驶条件下不要关闭ESP。
帕萨特ESP（Electronic Stability Program，电子稳定系统）的开启和关闭通常是通过车辆仪表盘上的按钮来操作。
1. 找到帕萨特车辆仪表盘上的ESP按钮，通常位于驾驶座附近的控制面板上。
2. 开启ESP：按下按钮，通常会有一个指示灯亮起来表示ESP已经开启。
3. 关闭ESP：再次按下按钮，指示灯熄灭表示ESP已经关闭。
请注意，关闭ESP可能会影响驾驶过程中的车辆稳定性和安全性，建议在正常驾驶条件下不要关闭ESP。