预制菜是指经过加工和制作后，可以直接食用或加热即可食用的菜品。通常是事先经过处理，进行包装和保鲜，使之具备长时间的保存性能。预制菜的制作过程多是在工业化的生产线上进行，包括清洗、切割、烹饪等步骤，以提高菜品的保鲜度和方便性，节省烹饪时间。预制菜因为其方便快捷的特点，常用于饭店、餐厅、便利店等食品企业中。
预制菜是指经过加工和制作后，可以直接食用或加热即可食用的菜品。通常是事先经过处理，进行包装和保鲜，使之具备长时间的保存性能。预制菜的制作过程多是在工业化的生产线上进行，包括清洗、切割、烹饪等步骤，以提高菜品的保鲜度和方便性，节省烹饪时间。预制菜因为其方便快捷的特点，常用于饭店、餐厅、便利店等食品企业中。