步骤:1.先将番茄洗净切成小块。这是一种简单而美味的番茄面的做法。
番茄面是一道经典的中式面食,其制作方法如下:
材料:
- 面条:根据个人口味选择喜欢的面条类型,如意面、细面等;
- 番茄:2-3个;
- 配菜:根据个人喜好可以选择青菜、蘑菇等蔬菜;
- 调味料:盐、白胡椒粉、生抽、糖适量。
步骤:
1. 先将番茄洗净切成小块。青菜也要洗净切块备用。
2. 煮开一锅水,加入少许盐后将面条煮熟,捞出沥干备用。
3. 另外起一锅热水,将番茄块放入煮至变软。
4. 用搅拌器将煮熟的番茄搅打成番茄酱。如果喜欢光滑口感的话,可以过滤一下渣滓。
5. 在锅中热油,倒入番茄酱翻炒片刻,然后加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和糖调味,炒匀。
6. 锅中加入一定量的水,将配菜放入煮熟。
7. 加入煮好的面条,翻炒均匀,使面条充分与番茄酱融合。
8. 确保所有食材充分炒匀后,即可盛盘享用。
这是一种简单而美味的番茄面的做法。根据个人口味的不同,还可以添加蒜蓉、洋葱等作为调料,以增添更多的风味。