至于渔船和货船与科学考察船和油轮的区别，在用途和船舶结构上也存在较大差异。
科学考察船和油轮的区别主要体现在以下几个方面：
1. 用途不同：科学考察船主要用于进行科学研究和调查工作，例如海洋生物、地质、气象等领域的研究；而油轮则用于运输石油和石油制品。
2. 船舶结构不同：科学考察船一般设计有多层甲板，可根据科考需求装载科研设备和实验室等；而油轮主要具备大容量的油舱，用于存储和运输石油。
3. 航行速度不同：科学考察船通常需要花费较长时间在某一特定海域进行详细的科研调查，航速相对较慢；而油轮为了快速运输货物，航行速度一般较快。
4. 船舶尺寸不同：科学考察船一般较小型，便于进入狭窄海域和进行详细观测；而油轮一般较大型，能够携带更多的油货量。
至于渔船和货船与科学考察船和油轮的区别，在用途和船舶结构上也存在较大差异。渔船主要用于捕捞和养殖渔业，通常装备有捕捞设备和贮存设备；货船专门用于海上运输大宗货物，船舶结构和容量都针对货物运输进行设计。