山楂的保质期一般为6个月到1年左右，具体取决于保存条件和品质。若储存在干燥、阴凉、通风的地方，并且没有受到阳光直射、潮湿或变质的影响，山楂可以保存更久一些。然而，即使在保质期内，因为山楂含有较高的酸性成分，长时间保存可能会导致质地变硬、颜色变暗或出现霉变。因此，建议在山楂有明显变质迹象或过期后不久就不要食用。
山楂的保质期一般为6个月到1年左右，具体取决于保存条件和品质。若储存在干燥、阴凉、通风的地方，并且没有受到阳光直射、潮湿或变质的影响，山楂可以保存更久一些。然而，即使在保质期内，因为山楂含有较高的酸性成分，长时间保存可能会导致质地变硬、颜色变暗或出现霉变。因此，建议在山楂有明显变质迹象或过期后不久就不要食用。