纯玉米面馒头是一道非常简单的面食，下面是制作纯玉米面馒头的步骤。边倒入边用筷子搅拌均匀，直到成为一个稍微湿润的面团。-馒头上可撒上一些玉米面，增加颗粒感。
纯玉米面馒头是一道非常简单的面食，下面是制作纯玉米面馒头的步骤。
所需材料：
- 纯玉米面：300克
- 开水：180毫升（可适量增减）
- 盐：适量
步骤：
1. 将纯玉米面倒入一个大碗中，然后慢慢地加入开水。边倒入边用筷子搅拌均匀，直到成为一个稍微湿润的面团。
2. 然后用手揉面，揉成一个光滑的面团，盖上湿布静置10分钟，使面团充分吸水。
3. 将面团分成适量大小的小面剂子，然后用手揉圆。
4. 将面剂子放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成扁圆形或者圆形的馒头。
5. 将擀好的馒头放在热锅中，蒸10-15分钟，直到馒头蓬松起来。
6. 关火后，等馒头稍微冷却一下即可食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味，在面团中添加适量的盐。
- 纯玉米面的面团比较湿糊，所以在揉面的时候可以多揉一会，直到面团变得光滑。
- 馒头上可撒上一些玉米面，增加颗粒感。
- 纯玉米面馒头蒸熟后口感稍微粘稠，可以蘸点蘸酱或者佐以咸菜来提味。