如果觉得粥的口感还不够顺滑,可以继续煮制至更加稠稠的程度。根据个人喜好,可以添加其他配料如红枣、百合等。如果要增加口感,可以在粥里加入一些糯米或红豆等。
材料:
- 玉米面:1杯
- 水:4杯
- 盐:适量
- 糖:适量
- 牛奶:适量(可选)
- 果脯或干果:适量(可选,用于增加口感)
步骤:
1. 将玉米面放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,直到没有颗粒状的结块,放置5分钟让玉米面充分吸水。
2. 将剩余的水倒入锅中,煮沸后转至中小火。
3. 将玉米面糊慢慢倒入锅中搅拌,确保均匀分散。
4. 继续搅拌,煮至糊涂粥开始变稠。如果觉得粥的口感还不够顺滑,可以继续煮制至更加稠稠的程度。
5. 加入适量的盐和糖调味,根据个人口味进行调整。
6. 如果喜欢奶香味,可以加入适量的牛奶搅拌均匀。
7. 如果喜欢丰富口感,可以加入一些切碎或蓉状的果脯或干果,搅拌均匀。
8. 最后,继续煮制数分钟,直到粥变得浓稠即可。
温馨提示:在糊涂粥变稠之前,要不断搅拌以防止粥底糊锅。根据个人喜好,可以添加其他配料如红枣、百合等。如果要增加口感,可以在粥里加入一些糯米或红豆等。