果脯类食品主要包括以下几种：1.蜜饯：蜜饯是用糖、蜜等甜味剂浸渍果蔬制成的食品，如蜜枣、蜜饯杏、蜜饯葡萄等。常见的果脯种类有：蜜枣、蜜饯杏、蜜饯葡萄、糖蜜莲子、糖蜜桃、糖渍葡萄、糖渍樱桃、糖渍梅、糖渍杏、葡萄干、杏干、枣干、糖葫芦、拔丝苹果等。
果脯类食品主要包括以下几种：
1. 蜜饯：蜜饯是用糖、蜜等甜味剂浸渍果蔬制成的食品，如蜜枣、蜜饯杏、蜜饯葡萄等。
2. 糖蜜果脯：将水果浸泡在糖蜜中煮制而成，如糖蜜莲子、糖蜜桃等。
3. 露脯：将水果切片或整颗浸泡在糖水中煮制而成，如糖渍葡萄、糖渍樱桃等。
4. 糖渍果脯：将水果切块后蘸以糖浆，经过糖渍处理而成，如糖渍梅、糖渍杏等。
5. 果干：将水果去皮、去核或去籽后，经过晾晒或低温烘烤而成，如葡萄干、杏干、枣干等。
6. 糖果果脯：将水果切成小块或片状后，经过蔗糖熬制而成，如糖葫芦、拔丝苹果等。
常见的果脯种类有：蜜枣、蜜饯杏、蜜饯葡萄、糖蜜莲子、糖蜜桃、糖渍葡萄、糖渍樱桃、糖渍梅、糖渍杏、葡萄干、杏干、枣干、糖葫芦、拔丝苹果等。