脂肪酸是一类有机化合物，它们由长链碳氢化合物骨架和一个羧酸官能团组成。脂肪酸通常是在生物体内或动植物油脂中发现的，并且是构成脂类的主要成分。脂肪酸可进一步分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链上没有双键，而不饱和脂肪酸则存在一个或多个双键。脂肪酸在机体内起着重要的作用，包括提供能量、构建细胞膜、合成激素等。
脂肪酸是一类有机化合物，它们由长链碳氢化合物骨架和一个羧酸官能团组成。脂肪酸通常是在生物体内或动植物油脂中发现的，并且是构成脂类（如脂肪和油）的主要成分。脂肪酸可进一步分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链上没有双键，而不饱和脂肪酸则存在一个或多个双键。脂肪酸在机体内起着重要的作用，包括提供能量、构建细胞膜、合成激素等。