以上是一些常用的方法，可以帮助你在煮饺子时减少饺子皮破裂的情况发生。
煮饺子的时候，有几个小窍门可以帮助饺子皮不容易破裂：
1.选择好饺子皮：购买饺子皮时，选择质地较好的皮，厚度适中，不要太薄或太厚的。
2.包饺子时不要放太多馅料：馅料放多了会增加饺子破裂的可能性，适量的馅料可以保持饺子的形状和弹性。
3.将馅料稍微挤压一下：在包饺子之前，将馅料稍微挤压一下，可以帮助牢固地粘合在饺子皮上，减少开水煮的过程中饺子皮破裂的几率。
4.水要开后再下饺子：等到水开后再下饺子进去煮，这样饺子皮在短时间内烫熟，不易造成破损。
5.使用大火进行快煮：将煮饺子的火力调到最大，水沸腾时快速煮熟，这样可以减少饺子在煮的过程中与水接触的时间，减少饺子皮破裂的可能。
6.适时搅拌：在饺子下锅后，要适时搅拌一下，避免饺子粘在一起。
7.水要足够多：水开后要保持充足的水量，这样饺子煮的时候有足够的空间移动，减小饺子相互之间的摩擦力，减少饺子皮破裂的几率。
以上是一些常用的方法，可以帮助你在煮饺子时减少饺子皮破裂的情况发生。