八宝鸭是一道以填充料和烹饪方式变化丰富的传统名菜，起源于中国广东省東莞市，而广东菜也是八宝鸭最为流行的烹饪方式。八宝鸭的填充料通常有糯米、莲子、枸杞、花菇、香菇、榨菜、腌肉等，将鸭子整体填充后，用清汤或者高汤炖煮而成。香甜的鸭肉搭配丰富的内陷，口感丰富，香味四溢，是一道著名的传统名菜。
八宝鸭是一道以填充料和烹饪方式变化丰富的传统名菜，起源于中国广东省東莞市，而广东菜也是八宝鸭最为流行的烹饪方式。八宝鸭的填充料通常有糯米、莲子、枸杞、花菇、香菇、榨菜、腌肉等，将鸭子整体填充后，用清汤或者高汤炖煮而成。香甜的鸭肉搭配丰富的内陷，口感丰富，香味四溢，是一道著名的传统名菜。