避免使用过多的油脂和肉类。常用的有菌种发酵剂、酵母发酵剂等。按照产品说明添加适量的发酵启动剂。要保持适度的湿度，通常在40-60%之间。请注意，虽然上述方法可以加速沤肥发酵，但发酵过程仍需一定的时间。根据不同的材料和环境条件，沤肥发酵通常需要2-6周。
要快速发酵沤肥，可以采取以下步骤：
1. 选择合适的原料：使用高碳水化合物含量的原料，如厨余果皮、蔬菜废料等。避免使用过多的油脂和肉类。
2. 切碎或破碎原料：将原料切碎或破碎，有利于微生物快速进入发酵过程。
3. 添加发酵启动剂：使用发酵启动剂可帮助加速发酵过程。常用的有菌种发酵剂、酵母发酵剂等。按照产品说明添加适量的发酵启动剂。
4. 保持湿度：保持沤肥堆的湿度，过干会阻碍微生物生长，过湿则容易滋生腐败菌。要保持适度的湿度，通常在40-60%之间。
5. 保持通风：通风有助于氧气供应和有害气体排出，促进发酵过程。可以使用专门的沤肥堆栈或桶等容器，并留有通风孔。
6. 定期翻动和搅拌：定期翻动堆料或搅拌沤肥，有助于均匀供氧和混合微生物，促进发酵。
7. 控制温度：沤肥的最佳温度范围一般在20-45摄氏度之间，过高温度会杀死有益菌，过低温度则会延缓发酵速度。可以选择适当的发酵季节或在室内调控温度。
请注意，虽然上述方法可以加速沤肥发酵，但发酵过程仍需一定的时间。根据不同的材料和环境条件，沤肥发酵通常需要2-6周。