要让面条透亮爽滑，可以添加一些食用油或者淀粉。这样可以防止面条粘连在一起，同时使面条表面光滑，口感更加滑爽。此外，煮面条时注意火候掌握得当，不要煮得太久，以免面条变得过软糊状。正确选择面条的品质和煮熟的时间也是保持面条爽滑的重要因素。
要让面条透亮爽滑，可以添加一些食用油或者淀粉。
1. 食用油：在煮面条的时候，可以在水中添加一些食用油，如植物油或者花生油。这样可以防止面条粘连在一起，同时使面条表面光滑，口感更加滑爽。
2. 淀粉：在煮面条之前，可以将面条放入水中泡一段时间，然后加入适量的淀粉搅拌均匀。淀粉能够包覆在面条表面，形成一层保护膜，使其不易粘连，并且口感更加爽滑。
此外，煮面条时注意火候掌握得当，不要煮得太久，以免面条变得过软糊状。正确选择面条的品质和煮熟的时间也是保持面条爽滑的重要因素。