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什么东西不能和木耳一起吃(什么东西不能跟木耳一起吃)

时间:2023-09-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

务必在食用木耳或其他药物之前,咨询医生或药师的建议。

以下是一些不能与木耳一起食用的食物或药物:

1. 维生素C:木耳含有一种物质叫做亚硝酸盐,在与含有维生素C的食物一起食用时,会产生亚硝胺,对人体健康有害。

2. 铁质补充剂:木耳中的草酸会与铁离子结合,影响铁的吸收率,降低对身体的补铁效果。

3. 豆腐乳:同样含有亚硝酸盐,与木耳一起食用容易导致亚硝胺中毒。

4. 洋葱和大蒜:这些蔬菜中的挥发性成分会破坏木耳中的维生素B1,降低其营养价值。

5. 鱼:木耳中的多糖物质可以与鱼中的溶脂酶结合,降低脂肪的消化吸收。

6. 药物:根据个人体质以及具体药品的使用说明,一些药物可能与木耳产生相互作用,降低药效或增加药物的不良反应风险。务必在食用木耳或其他药物之前,咨询医生或药师的建议。