-炸制丸子时，油温不宜过高，以免炸糊。-为了保持丸子的鲜嫩口感，搓成丸子形状后，尽量轻拍一下丸子，使其变得更加紧实。
玉米猪肉丸子的做法如下：
材料：
- 玉米粒：100克
- 猪肉馅：200克
- 葱末：15克
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将玉米粒用搅拌机打成玉米泥。
3. 将猪肉馅、玉米泥、葱末、姜末、料酒、酱油、盐和黑胡椒粉一同放入一个容器中，搅拌均匀，使其充分融合。
4. 将搅拌好的材料取出适量，搓成丸子形状。
5. 打一个鸡蛋在一个碗中，将丸子沾上鸡蛋液，然后再在面包糠中滚一滚，使丸子表面均匀沾上面包糠。
6. 在平底锅中加热适量的植物油，将丸子放入锅中煎炸至两面金黄。
7. 炸好的丸子捞出沥油，即可享用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整各种调料的用量。
- 炸制丸子时，油温不宜过高，以免炸糊。
- 为了保持丸子的鲜嫩口感，搓成丸子形状后，尽量轻拍一下丸子，使其变得更加紧实。