甜烧白，又被称为甜番薯糕，是一道香甜软糯的传统甜点。-碾碎的糯米和糯米粉都可以用来制作甜烧白。这个简单的甜烧白做法可以让你轻松享受到糯糯软软的甜点，尽情品味甜美的味道。
甜烧白，又被称为甜番薯糕，是一道香甜软糯的传统甜点。以下是最简单的做法：
材料:
- 500克番薯（红心番薯最好）
- 60克糯米粉/糯米浆
- 50克白糖
- 适量的椰浆/牛奶
- 适量的盐
步骤:
1. 将番薯洗净去皮，切成小块。
2. 将番薯块蒸熟至软烂，然后捣成糊状。
3. 在番薯糊中加入糯米粉/糯米浆，搅拌均匀。
4. 在番薯糊中加入白糖和盐，再次搅拌均匀。
5. 如果糊状有些稀薄，可以适量加入椰浆/牛奶，调整至适合的浓度。
6. 将准备好的番薯糊倒入平底锅中，用中小火加热。
7. 不停地搅拌煮糊，直到糊状变得黏稠。
8. 糊状变得黏稠后，继续用小火煮熟，直到出现一些小气泡并形成糯状。
9. 关火后，将糖糕倒入模具中，让其冷却。
10. 等糖糕完全冷却后，可先放入冰箱冷藏片刻，然后切片享用。
提示:
- 番薯的品种可以根据个人喜好选择，红心番薯制作的甜烧白色泽更好。
- 碾碎的糯米和糯米粉都可以用来制作甜烧白。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些椰浆或牛奶。
- 煮糊时一定要不停地搅拌，避免糕底粘锅。
- 冷藏后切片会更方便，也更美味。
这个简单的甜烧白做法可以让你轻松享受到糯糯软软的甜点，尽情品味甜美的味道。