拔丝白果的白果是啥（拔丝白果的白果是肥肉吗）

白果干是由白果果肉脱水晾干制成的，具有特殊的口感和香甜味道。拔丝白果则是将白果干用糖炒至发黄，形成一层金黄的拔丝糖衣，制作出的一种糖果零食。

拔丝白果的“白果”是指白果干，而不是肥肉。白果干是由白果果肉脱水晾干制成的，具有特殊的口感和香甜味道。拔丝白果则是将白果干用糖炒至发黄，形成一层金黄的拔丝糖衣，制作出的一种糖果零食。