液体着火时可以用水和物品扑灭，但这取决于液体的种类和火灾的性质。水的喷射和蒸气化作用可以冷却液体并剥夺火焰的热能。此外，水不应用于金属火灾，因为金属粉末可以与水剧烈反应。需要明确的是，在处理火灾时必须采取适当的预防措施和灭火方法，如果您对火灾扑灭不确定，应立即撤离，并与专业人士联系。
液体着火时可以用水和物品扑灭，但这取决于液体的种类和火灾的性质。下面是一些常见液体火灾的处理方法：
1. 水可以用于扑灭许多液体火灾，特别是水溶性液体，如酒精、醋酸和碱。水的喷射和蒸气化作用可以冷却液体并剥夺火焰的热能。
2. 然而，水不能用于扑灭油类或可燃液体火灾，因为油和水不相溶，水的加入可能会导致油火变得更猛烈。此外，水不应用于金属火灾，因为金属粉末可以与水剧烈反应。
3. 如果液体火灾是由于压力释放、电火花或其他点燃源引起的，使用水可能不安全。在这种情况下，扑灭剂如沙子、化学泡沫、二氧化碳（CO2）或干粉灭火器可能更适合。
需要明确的是，在处理火灾时必须采取适当的预防措施和灭火方法，如果您对火灾扑灭不确定，应立即撤离，并与专业人士联系。